Lachskaviar ist der fröhliche Cousin des Kaviars: große orange Perlen, die mit einem sanft salzigen Geschmack auf der Zunge platzen. Und er ist ganz einfach zu genießen.
Keta oder King?
- Wild Keta Salmon Roe: zarte, cremige Perlen mit einem dezent salzigen Geschmack. Ein köstlicher Genuss für jeden Tag.
- Wild King Salmon Roe: große Perlen wie Juwelen, in einem leuchtenden Bernsteinton. Für Momente, in denen Sie beeindrucken möchten.
Am einfachsten: auf Toast
Rösten Sie eine Scheibe gutes Brot, bestreichen Sie sie großzügig mit kalter Butter und geben Sie einen Löffel Lachskaviar darauf. Fertig. Einfach und perfekt für den Lunch oder einen gemütlichen Sonntag.
Weitere Ideen
- Auf warmen Blinis mit Crème fraîche
- Auf Rührei oder einem weichgekochten Ei zum Brunch
- Mit Wild Smoked Salmon auf einem Cracker als festlicher Happen
- Auf Sushi-Reis oder in einer Poke Bowl
Serviertipps
Kühl lagern (0 bis 4 °C) und erst kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Verwenden Sie einen Perlmuttlöffel, damit der Geschmack rein bleibt. Rechnen Sie mit 15 bis 20 g pro Person als Vorspeise.
Was trinkt man dazu?
Einen trockenen Champagner oder einen frischen Weißwein.
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