Las huevas de salmón son el alegre primo del caviar: grandes perlas naranjas que estallan en la lengua con un suave toque salado. Y son muy fáciles de disfrutar.
¿Keta o King?
- Wild Keta Salmon Roe: perlas delicadas y cremosas, con un sabor sutilmente salado. Un capricho delicioso para cualquier día.
- Wild King Salmon Roe: perlas grandes como joyas, de un intenso color ámbar. Para cuando quieres impresionar.
Lo más fácil: en una tostada
Tuesta una rebanada de buen pan, úntala generosamente con mantequilla fría y añade una cucharada de huevas. Listo. Sencillo y perfecto para el almuerzo o un domingo tranquilo.
Más ideas
- Sobre blinis calientes con crème fraîche
- Sobre huevos revueltos o pasados por agua en el brunch
- Con Wild Smoked Salmon sobre una galleta, como bocado festivo
- Sobre arroz de sushi o en un poke bowl
Consejos para servir
Mantenlas frías (de 0 a 4 °C) y sácalas justo antes de servir. Usa una cuchara de nácar para que el sabor siga puro. Calcula de 15 a 20 g por persona como entrante.
¿Qué beber?
Un champán brut o un vino blanco fresco.
Pide ya tus huevas de salmón y dale a tu próximo brunch un toque dorado.
