Kaaviari serveerimine on lihtne, kui tead mõnda lihtsat reeglit. Siin on kõik, mida vajad oma järgmiseks peoks.
Hoia see külmana
Hoia purki temperatuuril 0–4 °C. Võta see välja kümme minutit enne serveerimist ja aseta jääle või kaaviarinõusse, näiteks meie Riviera või Scarlett.
Unusta metallusikas
Hõbe ja teras võivad jätta metallise maitse. Pärlmutrist kaaviarilusikas hoiab maitse puhtana.
Maitse kõigepealt puhtalt
Pane veidi kaaviari käseljale ja lase sel hetk soojeneda. Veereta pärleid keelel ja tunneta võiseid, pähklisi noote.
Seejärel blinidega
Serveeri soojade blinidega ja vähese crème fraîche'iga. Hoia lisandid lihtsad, et kaaviar jääks peaosatäitjaks.
Kui palju inimese kohta?
- Aperitiiv: 10–15 g
- Eelroog: 20–30 g
- Peaosas: 50 g
Mida juua
Kuiva šampanjat või traditsiooniliselt jääkülma viina.
Millist kaaviari valida
Alles alustad kaaviariga? Alusta Royal Baerii kaaviarist. Rikkaliku ja pähklise maitse jaoks vali Oscietra. Tõeliselt erilise õhtu jaoks vali Royal Beluga. Ei suuda otsustada? Proovi meie Tasting Experience komplekti.
Osta kaaviari, blinisid ja tarvikuid kohe ning muuda oma järgmine pidu unustamatuks.
