Lohenmäti on kaviaarin iloinen serkku: suuria oransseja helmiä, jotka poksahtavat kielellä miedon suolaisina. Ja siitä on niin helppo nauttia.
Keta vai King?
- Wild Keta Salmon Roe: hienoja, kermaisia helmiä, joissa on hienovaraisen suolainen maku. Herkullinen arjen herkku.
- Wild King Salmon Roe: suuria, korujen kaltaisia helmiä kirkkaan meripihkan värisinä. Kun haluat tehdä vaikutuksen.
Helpoin tapa: paahtoleivällä
Paahda viipale hyvää leipää, levitä päälle reilusti kylmää voita ja lisää lusikallinen mätiä. Valmista. Yksinkertaista ja täydellistä lounaalle tai laiskaan sunnuntaihin.
Lisää ideoita
- Lämpimillä bliineillä ja crème fraîchella
- Munakokkelin tai pehmeäksi keitetyn kananmunan päällä brunssilla
- Wild Smoked Salmon -lohen kanssa keksin päällä juhlavana suupalana
- Sushiriisin päällä tai poke bowlissa
Tarjoiluvinkit
Säilytä kylmässä (0–4 °C) ja ota esiin juuri ennen tarjoilua. Käytä helmiäislusikkaa, jotta maku pysyy puhtaana. Varaa alkuruoaksi 15–20 g henkeä kohden.
Mitä juoda?
Kuiva samppanja tai raikas valkoviini.
Tilaa lohenmäti nyt ja anna seuraavalle brunssillesi kultainen kosketus.
