A kaviár tálalása egyszerű, ha ismersz néhány egyszerű szabályt. Itt van minden, amire a következő ünnephez szükséged lesz.
Tartsd hidegen
A dobozt 0–4 °C-on tárold. Tálalás előtt tíz perccel vedd elő, és tedd jégre vagy egy kaviártálba, például a Riviera vagy a Scarlett tálunkba.
Felejtsd el a fémkanalat
Az ezüst és az acél fémes ízt hagyhat. Egy gyöngyház kaviárkanál megőrzi a tiszta ízt.
Először kóstold meg magában
Tegyél egy kevés kaviárt a kézfejedre, és hagyd egy pillanatig melegedni. Görgesd a gyöngyöket a nyelveden, és ízleld a vajas, mogyorós jegyeket.
Aztán blinivel
Tálald meleg blinin egy kevés crème fraîche-sel. A feltétek legyenek egyszerűek, hogy a kaviár maradjon a főszereplő.
Mennyit személyenként?
- Aperitif: 10–15 g
- Előétel: 20–30 g
- Főszerepben: 50 g
Mit igyunk hozzá
Száraz pezsgőt, vagy hagyományosan jéghideg vodkát.
Melyik kaviárt válaszd
Most ismerkedsz a kaviárral? Kezdd a Royal Baerii kaviárral. Gazdag, mogyorós ízért válaszd az Oscietra kaviárt. Egy igazán különleges estére válaszd a Royal Beluga kaviárt. Nem tudsz dönteni? Próbáld ki a Tasting Experience csomagunkat.
Vásárolj kaviárt, blinit és kiegészítőket most, és tedd felejthetetlenné a következő ünnepet.
