A lazacikra a kaviár vidám unokatestvére: nagy narancssárga gyöngyök, amelyek enyhén sós ízzel pattannak szét a nyelveden. És nagyon könnyű élvezni.
Keta vagy King?
- Wild Keta Salmon Roe: finom, krémes gyöngyök enyhén sós ízzel. Ízletes kényeztetés minden napra.
- Wild King Salmon Roe: nagy, ékszerszerű gyöngyök élénk borostyánszínben. Amikor le akarod nyűgözni a vendégeidet.
A legegyszerűbb: pirítóson
Piríts meg egy szelet jó kenyeret, kend meg bőven hideg vajjal, és tegyél rá egy kanál ikrát. Kész. Egyszerű és tökéletes ebédre vagy egy lusta vasárnapra.
További ötletek
- Meleg blinin tejföllel (crème fraîche)
- Rántottán vagy lágytojáson villásreggelire
- Wild Smoked Salmon lazaccal kekszen, ünnepi falatként
- Sushirizsen vagy poke bowlban
Tálalási tippek
Tartsd hidegen (0–4 °C), és csak közvetlenül tálalás előtt vedd elő. Használj gyöngyházkanalat, hogy az íze tiszta maradjon. Előételként számolj fejenként 15–20 g-mal.
Mit igyunk hozzá?
Száraz pezsgőt vagy friss fehérbort.
Rendelj lazacikrát most, és adj aranyló ragyogást a következő villásreggelinek.
