Oscietra

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30g 1 persona
£51.00 GBP
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£51.00 GBP
Imposte incluse.


Il classico, con un pizzico di complessità in più.

L'Oscietra proviene dallo storione russo (Acipenser gueldenstaedtii), che di solito richiede circa otto anni di allevamento accurato prima di produrre caviale. Leggermente salato con il metodo Malossol, l'Oscietra è noto per il suo caratteristico gusto di nocciola e per gli strati di sapore sapido e marino. Un passo in più per chi è pronto a esplorare oltre il Baerii.
Porzione

Spedizione gratuita da £100

Da £150: spedizione gratuita + cucchiaino da caviale e apriscatole

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nocciola. Sapido. Pieno di carattere.

Prima arriva un tocco pulito di sapidità, seguito dalle tipiche note di nocciola e noce dell'Oscietra. Complesso e stratificato, con una calda profondità che si sviluppa lentamente al palato e rivela qualcosa in più a ogni cucchiaino.
IL RITUALE DEL CAVIALE

Ideale servito direttamente dalla latta, su ghiaccio.

Usa un cucchiaino in madreperla e lascia riposare le perle sulla lingua. Premile delicatamente contro il palato e lascia che i sapori si sprigionino.

Conservare in frigorifero. Una volta aperto, consumare entro 24–48 ore. Non congelare.
VALORI NUTRIZIONALI

Piccole perle, grande nutrimento.

Il caviale è naturalmente ricco di acidi grassi omega-3, vitamina B12 e proteine di alta qualità. Un piacere? Assolutamente. Ma in ogni cucchiaino si nasconde anche tanto di buono.

Per 100 g

250 kcal · 27,5 g di proteine · 12,7 g di grassi · 2,1 g di saturi · 6,4 g di carboidrati · 0 g di zuccheri · 2,9 g di sale

Allergeni: contiene pesce (storione)

Ingredienti: Uova di storione russo (Acipenser gueldenstaedtii), sale, conservante: E285 (borato di sodio).

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