Pasniegt ikrus ir viegli, ja zini dažus vienkāršus noteikumus. Šeit ir viss, kas vajadzīgs nākamajiem svētkiem.
Uzglabā vēsumā
Uzglabā bundžu 0–4 °C temperatūrā. Izņem to desmit minūtes pirms pasniegšanas un noliec uz ledus vai ikru traukā, piemēram, mūsu Riviera vai Scarlett.
Bez metāla karotītes
Sudrabs un tērauds var atstāt metālisku garšu. Perlamutra ikru karotīte saglabā tīru garšu.
Vispirms nobaudi tīru
Uzliec nedaudz ikru uz plaukstas virspuses un ļauj tiem mirkli sasilt. Paripinā pērles pa mēli un sajut sviestainas, riekstainas notis.
Tad ar blīniem
Pasniedz uz siltiem blīniem ar nedaudz krējuma (crème fraîche). Piedevas lai ir vienkāršas, lai galvenajā lomā paliek ikri.
Cik daudz uz personu?
- Aperitīvs: 10–15 g
- Uzkoda: 20–30 g
- Galvenajā lomā: 50 g
Ko dzert
Sausu šampanieti vai, pēc tradīcijas, ledusaukstu degvīnu.
Kurus ikrus izvēlēties
Ikri tev ir jaunums? Sāc ar Royal Baerii. Bagātai, riekstainai garšai izvēlies Oscietra. Patiesi īpašam vakaram izvēlies Royal Beluga. Nevari izlēmt? Izmēģini mūsu Tasting Experience.
Iegādājies ikrus, blīnus un piederumus jau tagad un padari savus nākamos svētkus neaizmirstamus.
