Zalmkuit is het vrolijke neefje van kaviaar: grote oranje parels die op je tong knappen met een zacht zilte smaak. En het is heel makkelijk om van te genieten.
Keta of King?
- Wild Keta Salmon Roe: fijne, romige parels met een subtiel zilte smaak. Een heerlijke traktatie voor elke dag.
- Wild King Salmon Roe: grote parels als juweeltjes, in een stralende amberkleur. Voor als je wilt indruk maken.
De makkelijkste manier: op toast
Rooster een snee goed brood, besmeer het royaal met koude boter en schep er een lepel zalmkuit op. Klaar. Simpel en perfect voor de lunch of een luie zondag.
Meer ideeën
- Op warme blini's met crème fraîche
- Op roerei of een zachtgekookt eitje bij de brunch
- Met Wild Smoked Salmon op een cracker als feestelijk hapje
- Op sushirijst of in een pokébowl
Serveertips
Houd het koud (0 tot 4°C) en haal het pas vlak voor het serveren uit de koelkast. Gebruik een parelmoeren lepel, zodat de smaak puur blijft. Reken op 15 tot 20 g per persoon als voorgerecht.
Wat drink je erbij?
Een droge champagne of een frisse witte wijn.
Bestel nu zalmkuit en geef je volgende brunch een gouden randje.
