Să servești caviar e ușor când cunoști câteva reguli simple. Iată tot ce ai nevoie pentru următoarea ta petrecere.
Păstrează-l la rece
Păstrează cutia la 0–4 °C. Scoate-o cu zece minute înainte de servire și așaz-o pe gheață sau într-un vas pentru caviar, cum ar fi Riviera sau Scarlett.
Fără linguriță de metal
Argintul și oțelul pot lăsa un gust metalic. O linguriță din sidef pentru caviar păstrează gustul pur.
Gustă-l mai întâi simplu
Pune puțin caviar pe dosul mâinii și lasă-l o clipă să se încălzească. Rostogolește perlele pe limbă și savurează notele untoase, de alune.
Apoi cu blinis
Servește pe blinis calde, cu puțină smântână (crème fraîche). Păstrează garniturile simple, ca să rămână caviarul vedeta.
Cât de persoană?
- Aperitiv: 10–15 g
- Antreu: 20–30 g
- Felul principal: 50 g
Ce să bei
O șampanie secă sau, în stil tradițional, vodcă rece ca gheața.
Ce caviar să alegi
Ești la început cu caviarul? Începe cu Royal Baerii. Pentru un gust bogat, de alune, alege Oscietra. Pentru o seară cu adevărat specială, alege Royal Beluga. Nu te poți hotărî? Încearcă Tasting Experience.
Cumpără acum caviar, blinis și accesorii și fă ca următoarea ta petrecere să fie de neuitat.
