Icrele de somon sunt vărul vesel al caviarului: perle mari, portocalii, care se sparg pe limbă cu un gust ușor sărat. Și sunt foarte ușor de savurat.
Keta sau King?
- Wild Keta Salmon Roe: perle delicate, cremoase, cu un gust subtil sărat. Un răsfăț delicios pentru fiecare zi.
- Wild King Salmon Roe: perle mari ca niște bijuterii, într-o culoare chihlimbarie vibrantă. Pentru când vrei să impresionezi.
Cel mai simplu: pe pâine prăjită
Prăjește o felie de pâine bună, unge-o generos cu unt rece și adaugă o linguriță de icre. Gata. Simplu și perfect pentru prânz sau o duminică leneșă.
Mai multe idei
- Pe blinis calde cu smântână
- Pe omletă sau ou fiert moale la brunch
- Cu Wild Smoked Salmon pe un biscuit sărat, ca gustare festivă
- Pe orez de sushi sau într-un poke bowl
Sfaturi de servire
Păstrează-le la rece (0–4 °C) și scoate-le chiar înainte de servire. Folosește o linguriță din sidef, ca gustul să rămână pur. Socotește 15–20 g de persoană ca aperitiv.
Ce bem alături?
O șampanie seacă sau un vin alb proaspăt.
Comandă acum icre de somon și oferă următorului tău brunch o notă aurie.
