El precio del caviar varía muchísimo. ¿De dónde sale esa diferencia? De tres cosas.
1. La especie
El caviar procede de distintas especies de esturión. Cada una tiene su propio sabor, tamaño de grano y color, y algunas son mucho más escasas que otras.
2. El tiempo
Un esturión solo da caviar cuando es adulto. Cuanto más tarda, más alto es el precio:
- Royal Baerii: unos 7 años
- Oscietra: unos 8 años
- Imperial y Royal Kaluga: de 8 a 10 años
- Royal Beluga: unos 14 años
3. La calidad
Las perlas más grandes y firmes, de color uniforme y sabor limpio, valen más. Todo nuestro caviar está ligeramente salado con el método Malossol.
Nuestros precios (lata de 30 g / 50 g)
- Royal Baerii: 36,20 € / 65,80 €
- Imperial: 49 € / 89 €
- Oscietra: 51 € / 89 €
- Royal Kaluga: 66 € / 114 €
- Royal Beluga: 96 € / 190 €
Por qué somos un poco más baratos
Nuestros precios están, a propósito, justo por debajo de la media. Creemos que el caviar debe estar al alcance de todos, no solo para una ocasión única.
¿Por dónde empezar?
¿Es tu primera vez con caviar? Empieza con Royal Baerii. ¿Quieres probar y comparar? Elige la Caviar Trio Gift Box.
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