De prijs van kaviaar loopt flink uiteen. Waar zit dat verschil in? In drie dingen.
1. De soort steur
Kaviaar komt van verschillende soorten steur. Elke soort heeft zijn eigen smaak, korrelgrootte en kleur, en sommige soorten zijn veel zeldzamer dan andere.
2. De tijd
Een steur geeft pas kaviaar als hij volwassen is. Hoe langer dat duurt, hoe hoger de prijs:
- Royal Baerii: ongeveer 7 jaar
- Oscietra: ongeveer 8 jaar
- Imperial en Royal Kaluga: 8 tot 10 jaar
- Royal Beluga: ongeveer 14 jaar
3. De kwaliteit
Grotere, stevige parels met een egale kleur en een zuivere smaak zijn meer waard. Al onze kaviaar is licht gezouten volgens de Malossol-methode.
Onze prijzen (blik van 30 g / 50 g)
- Royal Baerii: €36,20 / €65,80
- Imperial: €49 / €89
- Oscietra: €51 / €89
- Royal Kaluga: €66 / €114
- Royal Beluga: €96 / €190
Waarom wij iets goedkoper zijn
Onze prijzen liggen bewust net iets onder het gemiddelde. Wij vinden dat kaviaar voor iedereen bereikbaar moet zijn, niet alleen voor een heel speciale gelegenheid.
Waar begin je?
Nieuw met kaviaar? Begin met Royal Baerii. Wil je proeven en vergelijken? Kies de Caviar Trio Gift Box.
Bestel nu je kaviaar, met gratis verzending vanaf €100.
